27 января 1944 года снятие Блокады Ленинграда...

В "Самарском техникуме кулинарного искусства" много лет работала Чибисова Прасковья Ивановна, блокадница.
Из воспоминаний Прасковьи Ивановны: «С 23 июня 1941 года мы строили оборонительные укрепления вокруг Ленинграда, на Лужском направлении. Рыли противотанковые рвы, окопы, устраивали завалы, проволочные заграждения.Труд был тяжелым, спали под небом у кустов, ели похлебку из чечевицы. Работали часто под обстрелом и бомбежкой, от рассвета до заката. 
В годы войны работала я техником технологом, проводила большую работу совместно с членами кулинарного совета по проработке блюд из сои, жмыха и морской капусты, дрожжей, дикорастущих трав – одуванчика, лебеды, крапивы; их хвои сосны и ели делали желе, отвар, которым спасали блокадников от цинги. Из этих продуктов готовили биточки, запеканки, пудинги с добавлением круп или вермишели, тушенные блюда… А после основной работы мы проверяли светомаскировку окон домов, обслуживали целое отделение в госпитале: помогали выхаживать тяжелобольных бойцов.» 
Чибисова Прасковья Ивановна награждена наградами: 
«За оборону Ленинграда» 
«За доблестный труд в Отечественной войне 1941-45гг» 
«Ветеран труда» 
«20 лет Победы над Германией» 
«45 лет Победы над Германией» 
С 1958 года Прасковья Ивановна – преподаватель кулинарии нашего техникума.

Важная информация

"Самарский техникум кулинарного искусства" приглашает на БЕСПЛАТНОЕ обучение граждан в возрасте 50-ти лет и старше, а также граждан предпенсионного возраста!
Подробную информацию по обучению вы можете получить по телефону 89272992021 или в личных сообщениях сообщества!

50plus.worldskills.ru

В Самарской области стартует акция «Неслучайные истории»

Акция «Неслучайные истории» расскажет жителям Самарской области о людях, которые помогают в больницах и хосписах, ищут потерявшихся детей, тушат пожары, приходят в детские дома, решают экологические проблемы, занимаются благоустройством и организацией событий. Организаторами акции будут собраны истории о добровольцах, которые посвящают свое время, силы и опыт помощи людям.

Собранные истории добровольцев будут размещаться в средствах массовой информации, социальных сетях, интернете, на рекламных носителях.

Участником акции может стать любой житель региона. Организаторы ждут истории волонтеров, людей, кому они помогли, общественных организаций.

Любая история добровольца уникальна и интересна. «Неслучайные истории» покажут важность и значимость каждого участника добровольческого движения, расскажут о конкретных людях: почему они стали волонтерами, почему это важно, какую помощь они оказывают. Рассказать истории волонтеров можно по ссылке https://forms.gle/uuDB8772zpTqVHWp8 и в социальных сетях используя хештеги:

#неслучайныеистории

#волонтер63

#доброволец63

#добровольцыроссии

#историинеравнодущных

Акция проводится в преддверии главного добровольческого события Самарской
области – Форума добровольцев, который пройдет в декабре 2019 года.

Организатором акции является Самарский государственный университет путей сообщения. Акция проводится при поддержке департамента по делам молодежи министерства образования и науки Самарской области и Ресурсного центра поддержки и развития добровольчества (волонтерства) Самарской области.

Для ознакомления с информацией об отборочном туре перейдите по ссылке ниже: 

Положение  о проведении  регионального отборочного  тура XIII Малых Дельфийских игр в номинации  "Кулинарное искусство"

Поздравляем руководителей наших предприятий-партнеров по подготовке кадров рабочих и специалистов среднего звена с Благодарностью Губернатора Самарской области Д. И. Азарова. Спасибо всем!

Благодарственные письма Губернатора Самарской области:

Аврискина Татьяна Николаевна - генеральный директор общества с ограниченной ответственностью "Комбинат школьного питания"

Базаева Валентина Алексеевна - генеральный директор общества с ограниченной ответственностью "Кондитерское"

Ерошина Лидия Сергеевна - генеральный директор закрытого акционерного общества "Самарский булочно-кондитерский комбинат"

Солоднева Татьяна Васильевна - директор закрытого акционерного общества комбинат школьного питания "Дружба"

Чигищева Татьяна Николаевна - операционный директор сети ресторанов "Три Оленя"

(нажмите на ФИО, чтобы открылось благодарственное письмо)

ГБПОУ «Самарский техникум кулинарного искусства»

Список победителей и призеров региональных, всероссийских, международных олимпиад и конкурсов

 профессионального мастерства 2019г.