ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА САЙТ САМАРСКОГО ТЕХНИКУМА КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА!


Новости техникума

Выпускной вечер, май 2012 года PDF Печать E-mail
Новости
31.05.2012 15:13 Автор: Administrator

29 мая 2012 года состоялся выпускной вечер групп №121 (мастера п/о

Никитина Е.В. Федотова Е.А.), №321 (мастер п/о Телеляева Г.А.).

Итоги выпуска:

дипломы с отличием - 5 человек,

высший профессиональный 5 разряд получили - 6 человек.

Отличники:

1. Растяпина Маргарита

2. Жиганов Антон

3. Колчина Алена

4. Стеклова Светлана

5. Фирсова Галина


Особая благодарность за подготовку и проведение вечера учащимся техникума

группа №516:

  • Даниель Кристине;
  • Андрюхиной Александре;
  • Шамшутдинову Амиру;
  • Малюгину Александру;
  • Перякину Сергею;
  • Манунцевой Анастасии;
группа №517:
  • Черкасовой Евгении;
  • Шилину Александру;
группа №119:
  • Грушецкой Анастасии;
  • Поповой Татьяне;
  • Еремеевой Алине;
  • Лобкаревой Юлии.


И учащемуся группы №326 - Григорию Гурьянову.


Обновлено 01.06.2012 14:14
 
Благодарность ЦСКБ-Прогресс PDF Печать E-mail
Новости
28.05.2012 12:04 Автор: Administrator


 
Итоговая аттестация 2012 PDF Печать E-mail
Новости
25.05.2012 12:47 Автор: Administrator

Поздравляем с успешным окончанием техникума!

24 мая 2012 года прошла государственная (итоговая) аттестация учащихся по профессиям начального профессионального образования: «Повар, буфетчик», «Повар, кондитер».

Выпускники прекрасно подготовились к итоговому испытанию. Теоретические ответы были даны в полном объеме, оформление выставки и презентация изделий – всё было на высшем уровне.

Ребята приготовили блюда русской кухни в соответствии с современными технологиями и традициями кулинарии.

Выпускники – высококлассные специалисты, уверенные в себе, востребованные у работодателей и трудоустроены на лучших предприятиях города.

Поздравляем с успешным окончанием техникума и получением дипломов с отличием следующих учащихся:

• Растяпину Маргариту,

• Жиганова Антона,

• Колчину Алену,

• Стеклову Светлану,

• Фирсову Галину.

Поздравляем с успешной сертификацией профессиональной квалификации на V разряд повара, на V разряд кондитера:

• Растяпину Маргариту,

• Жиганова Антона,

• Рогачева Андрея,

• Стеклову Светлану,

• Фирсову Галину,

• Кудусову Юлию.

Особая благодарность за отличную подготовку к государственной (итоговой) аттестации и сертификации профессиональных квалификаций учащихся: старшему мастеру Меркуловой Ольге Валентиновне, мастерам п/о Телеляевой Галине Алексеевне, Никитиной Елене Владимировне и преподавателям спецдисциплин – Ершовой Светлане Николаевне, Панушкиной Ольге Васильевне, Ермолаевой Любови Николаевне.

Приглашаем выпускников, их родителей и всех желающих на торжественное вручение дипломов, которое состоится 29 мая 2012 года в 13:00 по адресу: ул.Молодогвардейская, дом 55 (холл 2-го корпуса).

Обновлено 25.05.2012 12:51
 
Об утверждении списка стипендиатов ООО «Группа компаний ВИД». PDF Печать E-mail
Новости
23.05.2012 13:51 Автор: Administrator

На основании Положения о стипендии ООО «Группа компаний ВИД» и по итогам анализа результатов прохождения практики студентам Самарского техникума кулинарного искусства на предприятиях сети, рекомендаций директора техникума Пальчевской И.К. и директоров предприятий, являющихся наставниками практикантов, утвержден список учащихся СТКИ для выплаты стипендии ООО «Группы компаний ВИД» на период прохождения сплошной практики в размере 1500 рублей в месяц:

Фромешкин Антон, 139 группа;

Середавина Алина Ивановна, 336 группа;

Чистякова Екатерина Александровна, 121 группа;

Баландин Алексей Владимирович, 139 группа;

Горбунов Евгений Вячеславович, 121 группа;

Прозорова Людмила Сергеевна, 121 группа.

Обновлено 23.05.2012 13:58
 
Сертификация профессиональных квалификаций PDF Печать E-mail
Новости
22.05.2012 12:49 Автор: Administrator

На базе Самарского техникума кулинарного искусства 15, 16, 17 мая 2012 года проходила сертификация профессиональных квалификаций по профессиям "Повар" и "Кондитер".

В сертификации приняли участие выпускники учебных заведений из г. Безенчук, Кинель, Отрадный, сёл Сергиевска и Домашка.

Все учащиеся Самарского техникума кулинарного искусства, вышедшие на сертификацию, успешно её прошли (теоретический блок и практический блок) и получили 5 разряд по профессиям.

Максимальное количество баллов по профессии "Повар" (теоретический блок) набрали Галлямов Руслан - 93 балла, Ильин Андрей - 90 баллов.

По практическому блоку: Ганина Наталья, Жиганов Антон, Коньков Александр, Обидин Александр, Перов Кирилл, Растяпина Маргарита, Стеклова Светлана - 98 баллов.

Максимальное количество баллов по профессии "Кондитер" (практический блок), Смирнова Мария - 100 баллов!!!

Молодцы ребята!

Обновлено 22.05.2012 12:55
 
26 мая пройдет конкурсов поваров "Кухни городов Поволжья" PDF Печать E-mail
Новости
21.05.2012 09:55 Автор: Administrator
26 мая 2012 года в Самаре пройдет конкурс поваров "Кухни городов Поволжья".

Конкурс приурочен к празднованию дня города Самара.
Место проведения: на территории летнего кафе «Базилик» по адресу: г. Самара, Волжский проспект, 48 ст.1


Как стать участником конкурса?
•    Необходимо подать заявку на e-mail:  Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , где необходимо указать ФИО,  контактные данные и технологические карты блюд .

Либо подать заявку по телефонам: 8-917-103-17-04, 8-927-763-17-04.

Русская кухня  ( 12 участников)
Тема: Блюда Русской кухни

• Начало конкурса в 12:00 (начало регистрации участников в 10:30)
• Участник должен приготовить основное горячее блюдо. ( готовность п/ф 50%)
• Блюдо готовится в двух экземплярах ( 1 в жюри, 1 на выставку). Блюдо подается в горячем виде.
• Время приготовления двух блюд  40 минут

Приглашаем вас принять участие в этом замечательном мероприятии в качестве участника или  гостя!

Тема: Русская кухня

Начало конкурса в 12:00 (начало регистрации участников в 11:00)

Участник должен приготовить основное горячее блюдо. Готовится две(2) порции блюда, одна порция предоставляется для оценки жюри, вторая выставляется на обозрение посетителей.

Оборудование на рабочем месте для участников в разделе «Русская  кухня».

  1. Плита двухкомфорочная
  2. Пароконвектомат автономный
  3. Блендер
  4. Микроволновая печь
  5. Доска разделочная
  6. Столы рабочие нейтральные

 

Призовой фонд конкурса составляет  60000 руб.

1.       Место – 30000 руб.

2.       Место – 20000 руб.

3.       Место – 10000 руб.

 

Мероприятие проводится Самарской Гильдией Шеф поваров при поддержке ДЕПАРТАМЕНТА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И УСЛУГ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА.

Ознакомиться с  Регламентом и программой соревнований  можно на сайте

http://povart-club.ru/news/konkurs_povarov_russkaja_kukhnja/2012-05-16-39

 
15 мая прошел "День открытых дверей" PDF Печать E-mail
Новости
17.05.2012 10:57 Автор: Administrator

В Самарском техникуме кулинарного искусства 15 мая 2012 года состоялся "День открытых дверей" для школьников 9-11 классов и их родителей.

Для посетивших техникум была продемонстрирована мультимедийная презентация специальностей, по которым ведется подготовка. 

Ученики 2-го курса показали ребятам то, чему их уже успели научить преподаватели: нарезку, шинковку, украшение пирожных и т.д.

А зам.директора по УПР Руденко Татьяна Владимировна рассказала о профессиях и ответила на все вопросы присутствовавших.

Обновлено 17.05.2012 14:17
 
Ночь музеев PDF Печать E-mail
Новости
14.05.2012 14:15 Автор: Administrator

Уважаемые студенты администрация Самарского техникума кулинарного искусства просит обратить внимание на проходящую в Самаре акции "Ночь в музеи" и принять активное участие.

В мае музеи области не дадут горожанам спать.

Ночь Бородина

Суть позаимствованного из Европы формата Ночи музеев в том, что за одну ночь можно посетить сразу несколько музеев, которые стараются в этот раз «выложиться по максимуму». В Европе это мероприятие носит характер маркетинговой акции, но в России многие музеи проводили мероприятия прошлых лет бесплатно. В этом году бесплатного не будет почти ничего - билеты в ночной музей будут стоить от 70 до 200 рублей.

Большинство российских музеев проводит Ночь этого года 19 мая. Но историко-краеведческий музей им. Алабина решил провести мероприятие на день раньше – в ночь с 18 на 19. Этот шаг несколько размывает принятую в Европе концепцию Ночи, которая исходит из того, что одновременное проведение акции позволяет вытащить из дома максимальное число зрителей, а потом обмениваться потоками публики. Но у Самары своя специфика, на фоне которой такой шаг выглядит довольно логичным. Во-первых, «Ночь» в нашем случае понятие достаточно условное, все мероприятия заканчивается приблизительно в 2 часа, а программа у каждого музея довольно обширная. Посмотреть все за одну ночь физически невозможно — тем более, что в Самаре пока не идет речи об организации автобуса, курсирующего из музея в музей (что, опять же, принято в Европе).

Ночь в музее им. Алабина будет посвящена 200-летию Отечественной войны 1812 года и названа «Залпы наших побед». Начнется мероприятие в 21.00 с открытия выставки «Недаром помнит вся Россия», посвященной событиям 1812 года. Затем с помощью военно-исторического клуба «Слобода» можно будет принять участие в реконструкции одного из эпизодов Бородинского сражения. Лекцию о войне 1812 года прочтет директор Альянс Франсез Самара Эрик Антуан, а в 22.00 в зале, воспроизводящем обстановку ставок Наполеона и Кутузова, будет показан тематический спектакль, написанный сценаристами музея и поставленный актерами Самарского театра драмы. Под занавес все желающие смогут с помощью профессионалов научиться танцевать полонез и принять участие в игре на напольной шахматной доске.

Атлантки в стиле «Ню»

Самарский областной художественный музей на Ночь музеев планирует развить начатое в прошлом году, когда закрытые на ремонт интерьеры «Дома с атлантами» (ул. Венцека, 55) были преображены усилиями современных художников. Как и в прошлом году, курирует мероприятие фотохудожник Олег Давыдов. Под его руководством интерьеры старинного особняка не только будут населены творениями художников, но и примут «Бал моделей». Посетителей встретят девушки и «атланты», одетые в костюмы, разработанные молодыми самарскими дизайнерами. Влившись в этот карнавал, можно будет свободно фотографировать или фотографироваться – в том числе с помощью профессиональных фотографов, специально приглашенных на мероприятие. Как сообщают в музее, наряды некоторых моделей будут весьма смелы, так что случай провести подобную фотосессию потом может представиться очень нескоро. Тем более что в следующем году в «Доме с атлантами» начнутся активные реставрационные работы и попасть туда будет невозможно.

Ну, а на первом этаже корпуса на Венцека, в традиционных выставочных пространствах, разместится персональная выставка самого Олега Давыдова, посвященная юбилею мастера.

До двух часов ночи будут работать и выставки в основном корпусе музея на улице Куйбышева. Тут можно будет посмотреть работы классика немецкого постмодернизма Зигмара Польке и современного итальянского художника Альберто Лантери под аккомпанемент джаз-оркестра.

Видения и детский сад в Усадьбе

Самарский литературный музей тоже с каждым годом проводит Ночь на все более широкую ногу. Одной из новаций этого года станет программа для детей, предусмотренная в начале мероприятия – с 18 до 21 часа. На одной из лужаек Усадьбы, в которой располагается музей, для них будет устроен пикник – с подвижным играми на воздухе и возможностью рисовать на развешанных в Усадьбе тканях. Благодаря профессионалам из детской киностудии «Печка» можно будет принять участие в создании мультфильма, затем последуют мастер-классы по изготовлению собственных книжек, Toy- и Book-crossing (обмен книгами и игрушками), и множество других забав.

«Взрослая» программа «Ночные видения» начнется в 21 час и будет посвящена взаимодействию литературы, музыки и визуального искусства. Пространство Усадьбы превратится в лабиринт, «населенный» произведениями современных самарских художников: Оксаны Стоговой, Анны Коржовой, Анатолия Гайдука, Владимира Логутова, Алены Сорокиной… Также будет представлено множество произведений, демонстрирующих, как современная литература может существовать не в виде напечатанного текста, а например, в форме видеоклипа. Будет показана аудиовидеоинсталляция «Пьяная скоропись» по стихам Андрея Темникова и видеозапись поставленного Сергеем Лейбградом спектакля «Картотека немоты» по стихам Льва Рубинштейна. Поэт Контантин Латыфич и музыканты Дмитрий Львов и Даниил Полянский покажут, как можно петь серьезные стихи, а группы «Контора Кука» и «Достоевский денс» представят свои литературно-музыкальные эксперименты. Ну и, конечно, не обойдется без традиционных для Литературного музея поэтических чтений.

Впереди планеты всей

Тольятти опережает Самару на целую неделю. Тольяттинский краеведческий музей проводит Ночь уже завтра. Такому выпадению из графика есть обоснование – на 20 мая здесь запланировано другое традиционное для этого музея мероприятие – «Музейный пикник». Программа Ночи будет посвящена 50-летию музея. Благодаря актерам театра «Секрет» и студентам кафедры актерского мастерства Волжского университета им. В.Н. Татищева основная экспозиция музея «оживет». Также тольяттинцев ждет познавательный квест, для прохождения которого придется овладеть навыками этикета XIX века, выучить несколько «па» исторического танца у преподавателей из ролевого клуба «Княжичи», ответить на вопросы викторины «Идите к лешему», попробовать свои силы в разговорном английском языке, угадать авторов исполняемых вживую джазовых мелодий. Мероприятие продлится с 18.00 до часа ночи.

Ночь. Но не в музее

В этом году формат Ночи музеев решили поддержать несколько институций, музеями не являющихся. В частности, 19 мая в галерее «Виктория» откроется и проработает до глубокой ночи Международный фестиваль видеоарта «Сейчас&Потом». В «Арт-центре» проработает до двух ночи выставка «Субъект», курируемая Фролом Веселым. Но самую масштабную программу приготовил Союз художников. С 11 часов вечера в салоне Союза художников на ул. Молодогвардейской можно будет посмотреть показ коллекции художника-модельера Тани Сапожинской и ювелирных украшений Валентины Тинай, выставку московского художника Важи Окиташвили. Увенчает мероприятие демонстрация видеоарта Валерии Зуб.

Оригинал статьи.


Обновлено 14.05.2012 14:28
 
Конкурс фоторецептов «Царское блюдо» PDF Печать E-mail
Новости
14.05.2012 14:11 Автор: Administrator

Конкурс фоторецептов «Царское блюдо» (14 - 27 мая 2012 года)

Уважаемые посетили портала KEDEM.RU «Кулинарный Эдем»! Приглашаем Вас принять участие в конкурсе фоторецептов «Царское блюдо».

Спонсор конкурса ТМ «Царь», в ассортимент которой входят крупы, каши, хлопья, макароны и мука отменного качества. Благодаря особенной технологии обработки сохраняется витаминно-минеральный состав зерна, что делает продукцию ТМ «Царь» особенно полезной и вкусной.

Для участия в конкурсе «Царское блюдо» Вам нужно приготовить блюдо, из доступных базовых продуктов, которые всегда под рукой. В состав конкурсного блюда должны входить, на Ваш выбор:

1. Многозерновые хлопья.

2. Овсяные хлопья.

3. Мука высшего сорта.

4. Один вид крупы на выбор: гречка, рис, перловка, пшено, пшеничная крупа.

5. Макароны из твердых сортов пшеницы.

Подробная информация на сайте.

Ждем с нетерпением Ваши рецепты!

 
КОНКУРС «ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ БУКЛЕТЫ» PDF Печать E-mail
Новости
14.05.2012 14:08 Автор: Administrator

Российская государственная библиотека для молодежи (РГБМ)

Российский Государственный Университет Инновационных Технологий и Предпринимательства (РГУИТП)

Конкурс «Экологические буклеты» проводит Российская государственная библиотека для молодежи (РГБМ) совместно с кафедрой менеджмента качества Российского Государственного Университета Инновационных Технологий и Предпринимательства (РГУИТП).

Конкурс «Экологические буклеты» проводится с целью популяризации экологически сознательного поведения и формирования навыков рационального природопользования у молодежи.

На Конкурс принимаются работы по одной из тематических номинаций:

1. Проблема воды и рационального использования водных ресурсов

2. Глобальное потепление климата

3. Проблема энергопотребления. Энергосбережение. Альтернативные источники энергии

4. Проблема мусора. Проблема отходов. Раздельный сбор мусора

5. Химия в нашем доме. Грамотное использование химических препаратов

К участию приглашаются молодые люди в возрасте с 14 до 35 лет. Буклеты могут быть разработаны как одним человеком, так и группой авторов (но не более 5 человек).

Конкурс проводится с 1 февраля по 31 мая 2012 года. Итоги конкурса будут подведены и оглашены до 1 сентября 2012 года.

Готовые работы и анкеты должны быть присланы на адрес электронной почты Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript не позднее 31 мая.

Лучшие буклеты будут поощрены, напечатаны тиражом не менее 200 экземпляров, будут распространены на мероприятиях экологической направленности, размещены на сайте «Экокультура».

Контактная информация:

Координаторы конкурса – Лещинская В.В., ведущая проекта «Экокультура», руководитель Экоклуба Российской государственной библиотеки для молодежи, Коновалова В.А., к.т.н доцент РГУИТП.

Ответы на вопросы по проведению конкурса и краткие консультации по созданию буклета можно получить, написав по адресу: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , или Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Тел.: (499) 161-50-02 (пон., четв., пят.)

Подробная информация на этом сайте.

 
Страница 28 из 30

Мы Вконтакте

_________________________

Мы Вас ждем!

123