Кухня народов России. Путешествие по Уралу
Автор: Под редакцией Михайлова В.
Год: 1992
Кол-во страниц: 497
Формат: djvu
Размер: 21.36Мб
Качество: отличное
Язык: русский

Книга посвящена уральской кухне, своеобразие которой и многообразие рецептуры обусловлены тем, что в ней слилась культура питания, поварские навыки многих народов как коренных, так и пришедших на Урал в разное время. Русская в основе, уральская кухня значительно обогащена национальной кулинарией коми, башкир, татар, казахов.

Книгу можно скачать здесь:http://depositfiles.com/files/yggj2ebhu