Колбасы, ветчина, солонина, окорока, сало
Автор: Ирина Сокол
Год: 2011
Страниц: 316
Формат: pdf
Размер: 30,08 Мб
Качество: отличное
Язык: русский

Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок - это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений. Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить, вялить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры. Книга научит выбирать правильное мясо для всех этих копченостей.

Книгу можно скачать здесь: http://depositfiles.com/files/6i2k0kl73