«Масленица идет, блин да мед несет»  гласит русская пословица.

Гости  Музея «Русская кухня» нашего техникума  школьники школ города  познакомились с  историей празднования Масленицы, сами испекли блины и попробовали их на вкус  по русской традиции!

Центр развития детей и юношества «Центр социализации молодежи» на базе оздоровительного лагеря ГБОУ ДОД ДООЦ «Жигули» (пос.Зольное), провел с 22 по 28 июня 2016 г. областную профильную смену «Жизнь в формате 3D» для музейных и добровольческих объединений Самарской области.

Задачи смены: обмен опытом работы музейных объединений, развитие социальной активности и позитивной творческой инициативы.

Программа  смены:  участие  в  тренингах общения, мастер-классах,  конкурсах, деловых и  ролевых  играх, дискуссиях, разработку и реализацию социальных проектов, спортивные и развлекательные мероприятия, образовательные семинары.

7 июня 2016 года гостями музея «Русская кухня»  стали  ветераны труда, участники ВОВ представители  Самарской городской  общественной организации  инвалидов "Диана".

Руководитель музея  Поднавознова  Е.О. познакомила  гостей с историей  создании музея, экспонатами , русскими традициями.

Поговорили конечно и о цене простого хлеба.

Хлеб войны, блокадный хлеб был  испечен по рецептуре  в лаборатории техникума  и представлен  ветеранам.

По русскому обычаю, дорогих гостей встречают хлебом-солью — ржаным караваем, который выносят на вышитом рушнике. Этой традиции много сотен лет – впервые караваи появились на русских свадьбах еще в языческие времена.

Вот так  караваем встретили  школьников в СТКИ в завершении месячника профориентации «Апрельские встречи».

Ребята узнали об истории  русского  каравая, посетили музей «Русской кухни», приобщились к  традициям  и быту русского народа.

На мастер классе  ребята научились оформлять  каравай  и конечно отведали его вкус.

Пасха – это светлый праздник воскресения Христа. Этот праздник пришел на Русь из Византии вместе с крещением в конце X века. С тех пор по всей России широко, красиво и торжественно отмечают этот христианский праздник.

Масленица – это древний славянский праздник, сохранившийся до наших дней еще со времен языческой культуры.
Это  праздник с играми, песнями, хороводами и обильным угощением. Блины – один из главных атрибутов масленицы, имели свое ритуальное значение: круглые, румяные и горячие, они являлись символом солнца.

23 марта 2016 года в музее "Русская кухня" техникума прошел мастер-класс по изготовлению обрядовых кукол. Своим опытом со студентами поделилась Тюленева Ю.В. из центра социализации молодежи.

В рамках реализации областной социально-педагогической программы «Музей XIX века» с 25.06.15 г.по 01.07.15 г. ГБОУ ДОД «Центр социализации молодежи» проведена областная профильная смена «Лягут в стенды музеев медали» на базе детского оздоровительного лагеря ГБОУ ДОД ДООЦ «Жигули» (пос. Зольное).

Студенты нашего техникума Жуков Сергей 117 группа; Макрушина Анастасия 117 группа; Нестерова Анастасия 116 группа; Пеньков Павел 116 группа под руководством заместителя директора по СПР Коломенцевой Натальи Александровны приняли активное участие в мероприятиях лагеря и выступили с представлением экспозиции музея «Русская кухня».

Прошло много лет и пройдет еще немало, будут написаны новые книги о войне, но, возвращаясь к этой теме, потомки не раз зададут вечный вопрос: почему Россия устояла на краю пропасти и победила? Что помогло ей прийти к Великой Победе?

Немалая заслуга в этом людей, которые обеспечивали наших солдат, воинов, жителей оккупированных и блокадных территорий продовольствием, в первую очередь хлебом и сухарями.

В Самарском техникуме кулинарного искусства 18 февраля 2015 года в музее Русской кухни проводятся праздничные гулянья, посвященные одному из самых ярких и любимых русских праздников – Масленице.

Учащиеся техникума принимают в гости более 500 школьников города и области и провожают затянувшуюся зиму блинами, песнями и плясками.

Программа праздника включает: проводы зимы и встречу весны, шутки и забавы скоморохов, просмотр мультфильмов о Масленице, экскурсию в музей "Русская кухня", мастер-класс от профессионалов по приготовлению и приемам подачи блинов, дегустацию блинов и чаепитие.