Тут невольно хочется вздохнуть с сожалением о том, что нет теперь тех конфет, и фабрика другая, но осталась наша благодарность человеку, сумевшему создать новое производство, освоить высокие технологии, выйти на мировой уровень.

Благодаря Елене Васильевне Шпаковой, Почетному гражданину Самары, Герою Социалистического труда, наш город Куйбышев был известен не только ракетами «Союз», но и конфетами шоколадной фабрики «Россия», которую она основала и более 20 лет возглавляла.

Конкурс молодых кондитеров имени Е.В. Шпаковой, впервые прошел в 2015 году в ГБОУ СПО "Самарский техникум кулинарного искусства".

Студенты техникума соревновались в приготовлении капкейков и конфет. Организована  выставка  фотографий   выпускников  техникума, работников кондитерской фабрики.